Laboratorio Sezionamento e Confezionamento

Il laboratorio occupa uno spazio di 200mq.
La materia prima che qui viene lavorata è il merluzzo salato e lo stoccafisso (merluzzo essiccato):

Il prodotto una volta confezionato viene pesato su bilance elettroniche e prezzato, pronto quindi per la vendita al consumatore.


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